Culinair APULIË
8 dagen vanaf ....€ pp
Culinair APULIË
Apulië: Proef de puurheid van Zuid-Italië.
Apulië, gelegen in de hak van de Italiaanse laars, biedt een veelzijdige reiservaring waar cultuur, natuur en gastronomie harmonieus samenkomen.
De regio wordt gekenmerkt door een afwisselend landschap van olijfboomgaarden, wijngaarden, zandstranden en kliffen aan de Adriatische en Ionische zee.
Historische steden zoals Lecce, bekend om haar barokke architectuur, en het witgekalkte Ostuni, gelegen op een heuvel met uitzicht op zee, vormen samen met het charmante Alberobello – beroemd om zijn trulli – de culturele hoogtepunten van de regio.
Ook het minder ontdekte Matera, net over de grens in Basilicata maar vaak gecombineerd met een reis door Apulië, draagt bij aan de historische rijkdom van deze bestemming.
De culinaire tradities van Apulië zijn diepgeworteld in de eenvoud van lokale ingrediënten.
Huisgemaakte pasta zoals orecchiette wordt vaak geserveerd met cime di rapa of tomatensaus met ricotta forte.
Lokale kazen zoals burrata en pecorino pugliese worden vaak geserveerd met versgebakken pane di Altamura.
Visgerechten domineren aan de kust, met rauwe zeevruchten als onderdeel van traditionele antipasti.
Olijfolie speelt een centrale rol in vrijwel elk gerecht; de regio staat dan ook bekend om haar eeuwenoude olijfbomen en hoogwaardige olijfolieproductie.
Een culinaire reis door Apulië is niet alleen een ontdekking van smaken, maar ook een kennismaking met de
gastvrijheid en het ritme van het Zuid-Italiaanse leven.
Valerie bezocht de bestemming, en ontdekte regio zowel cultureel, als op vlak van het culinaire.
Persoonlijk bezocht & goedgekeurd.
Qua accommodaties focust Valerie op kleinschalige accommodaties tot de meest luxueuze hotels,
tot logeren in een authentieke trullo of grot. Telkens in de sfeer van de bestemming.
Valerie deelt graag favoriete eetadresjes bij het overhandigen van de reisdocumenten.
Graag deelt Valerie deze reis met u in de uitwerking van een gevarieerd programma.
Vluchten: Meerdere opties mogelijk, rechtstreeks vanuit Brussel met Tuifly & Transavia.
Unieke belevenis à la CulinaireReizen
Een kookworkshop bij een lokale chef, een pasta workshop met de Apulische orrechiette,...
Unieke belevenis à la CulinaireReizen
Bezoek een authentieke masseria en ontdek hoe burrata en mozzarella worden gemaakt, gevolgd door een proeverij met brood, olijfolie en wijn.
Unieke belevenis à la CulinaireReizen
Go active.
Oogst mee de druiven op een masseria.
Unieke belevenis à la CulinaireReizen
Tijd voor een streetfoodtour! Ontdek de oude stad van Bari aan de hand van zijn lokale specialiteiten als panzerotti, sgagkiozze & rauwe zeevruchten.
Unieke belevenis à la CulinaireReizen
Begeleide wijntour bij een kleine wijnboer waar Primitivo & Negroamaro centraal staan.
Unieke belevenis à la CulinaireReizen
Samen met een gids op stap langs de lokale markten met bereiding van lokale gerechten als lunch of diner.
Unieke belevenis à la CulinaireReizen
CulinaireReizen beschikt over een lijst van resaurants met sfeer, alle soorten keukens. Van simpel tot Michelinniveau.
Valerie geeft deze adresjes graag mee bij de reisdocumenten.
Unieke belevenis à la CulinaireReizen
Bezoek aan een lokale olijfboerderij en ontdek het proces van koude persing, met proeverij van verschillende soorten olijfolie en wandeling langs de olijfboomgaarden.
Unieke belevenis à la CulinaireReizen
Valerie selecteerde zowel boetiekhotels, als enkele luxehotels. Ook een verblijf in een trullo is een optie!
Unieke belevenis à la CulinaireReizen
Een uniek logeeradres? Valerie laat je graag verblijven in een grot in Matera,
Beste reispriode
Ideaal vanaf mei tot en met oktober.
De rest van het jaar kan het fris zijn, met meer kans op regen.
%20-%20The%20gorgeous%20white%20city%20in%20province%20of%20Brindisi%2C%20Apulia%20region%2C%20S.jpg)
Te combineren met
Te combineren met de kust van Sorrento & Amalfi, de regio waar de limoncello huisvest. Andere hoogtepunten: Pompeji, Paestum, Herculaneum, Capri, Positano, Ischia,...
Graag een voorstel op maat?
Contacteer Valerie voor een gepersonaliseerd programma met accommodaties & belevingen op
maat van jouw wensen.
